横井謙典 沖縄ブログ

北谷町の桑江郵便局に手紙を出して、ひょいと横を見ると山城さんが

どうしたのと聞いたら、今年の３月にここにお店を構えたと。

琉球ファクトリーというそうだ。
http://www.ryukyu-factory.com

お店でゆんたくをして帰りにお土産をもらいました。














これからの暑い夏を乗り切るにはアイスコーヒーだぁ。

という事で早速家に帰るなりその準備を、僕は水出しコーヒーが好き。

まずはコーヒーをこの袋につめて。










冷蔵庫に一晩冷やすながら、じっくりコーヒーがパックから染み出してくるのを待つ。



　　左が冷蔵庫に入れた時

　　右が一晩経った時

　　一晩寝かせたこれです。

　　これがおいしいストレートで飲む
　　アイスコーヒーです。

　　皆さんもお試しあれ。